Boulettes de bœuf à la menthe au Air Fryer 🧆🌿

Depuis que j’ai découvert que le bœuf 5 % est désormais à 0 point dans le nouveau programme Weight Watchers, j’ai sauté sur l’occasion pour tester une nouvelle recette ! Je vous avoue que j’ai pris le temps de bien regarder le nouveau programme, pour être sûre de ne pas me tromper… et oui, c’est confirmé ! Trop cool, non ?

Valeurs nutritionnelles :

Environ 220 kcal par portion (3 boulettes).

🔵 1 point Weight Watchers par portion (sans les accompagnements).

Ingrédients (pour 12 boulettes – 4 personnes) :

500 g de bœuf haché (5 %)

1 bouquet de menthe fraîche

2 CS de concentré de tomates

1 oignon & 1 gousse d’ail hachés

20 g de câpres

1 CC de ras el hanout

1 CS d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

1️⃣ Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

2️⃣ Formez 12 boulettes bien régulières.

3️⃣ Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 5 min.

4️⃣ Disposez les boulettes dans le panier et badigeonnez-les d’huile d’olive.

5️⃣ Faites cuire 10-12 min à 180°C en les retournant à mi-cuisson.