Poulet au Reblochon fermier

Pour les adeptes de Weight Watchers : une portion de ce plat représente environ 8 points, ce qui en fait un choix agréable pour une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir.

Valeurs nutritionnelles par personne:

Calories : ~400 kcal par portion

Protéines : ~35 g

Glucides : ~10 g

Lipides : ~25 g

Fibres : ~3 g

Sucre : ~5 g

Envie d’un plat réconfortant qui mêle le fondant du reblochon à la tendreté du poulet ? Cette recette de Poulet au Reblochon Fondant est une alliance parfaite entre saveurs savoyardes et simplicité. Préparez-vous à régaler toute la famille avec ce plat généreux et facile à réaliser !

Ingrédients

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 oignon, finement haché

3 à 4 gousses d'ail, hachées

1 boîte de tomates concassées (400 g) ou de sauce marinara

1 c. à café d’assaisonnement italien

1/2 c. à café de poudre d'ail

1 pincée de piment rouge concassé (facultatif)

Sel et poivre, au goût

4 blancs de poulet, désossés et sans peau

150 g de reblochon fermier, coupé en tranches

Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C pour préparer la cuisson au four.

2. Préparez la base de sauce : Dans une poêle allant au four, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

3. Ajoutez l’ail et les tomates : Incorporez l'ail haché, les tomates concassées ou la sauce marinara, ainsi que les épices : assaisonnement italien, poudre d'ail, piment rouge concassé, sel et poivre. Laissez mijoter pendant 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.

4. Saisissez le poulet : Disposez les blancs de poulet dans la poêle, en les faisant dorer 1 à 2 minutes de chaque côté pour qu'ils prennent une belle couleur.

5. Cuisson au four : Placez la poêle dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 10 minutes. Cela permettra au poulet de cuire tout en s’imprégnant des saveurs de la sauce.

6. Ajoutez le reblochon : Sortez la poêle du four, retournez les blancs de poulet et disposez les tranches de reblochon sur le dessus. Remettez la poêle au four et laissez cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

7. Servez avec le basilic frais : Garnissez de quelques feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur et servez le poulet bien chaud.

Bon appétit !