Fondue de Potimarron au Fromage Picolin

Bientôt le week-end : pourquoi pas une fondue légère au potimarron ?

En faisant mes courses, je cherchais un fromage de chèvre pour farcir un potimarron. J’ai découvert le fromage Picolin, pile à la bonne taille, et l’idée d’une fondue légère est née !

Un mélange simple d’œufs, de crème et d’ail dans le potimarron, le fromage entier au centre, et hop, au four ! Le résultat ? Une fondue gourmande mais légère, à savourer avec un peu de pain. On s’est régalés, et c’est sûr, cette recette va revenir souvent cet automne.

Essayez, vous allez adorer !

Valeurs nutritionnelles par portion: 

Calories : 335 kcal

Protéines : 14 g

Glucides : 33 g

Lipides : 18 g

Fibres : 6 g

Points Weight Watchers (WW) : 8 points

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 petit potimarron

60 g de fromage Picolin 

3 œufs

20 cl de crème légère à 4 %

3 gousses d'ail

Sel, poivre

200 g de pain (50 g par personne)

Préparation :

1️⃣ Coupez le potimarron en deux, retirez les graines et plongez-le dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez bien.

2️⃣ Dans un bol, battez les œufs avec la crème, ajoutez l’ail écrasé, le sel et le poivre.

3️⃣ Placez le potimarron précuit dans un plat allant au four, puis versez la préparation aux œufs à l’intérieur. Ajoutez le fromage Picolin entier au centre et enfoncez-le légèrement.

4️⃣ Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.

5️⃣ Servez chaud avec 50 g de pain par personne pour un repas complet et délicieux !

Le fromage fond à l’intérieur du potimarron, créant un cœur fondant et savoureux ! On peut accompagner ce plat d'une salade verte.