Poulet crémeu à la Citrouille et Fromages Fondus 🧡🍂 un bon

Envie de sauce crémeuse au fromage ? Cette recette légère est parfaite, et sa sauce se marie bien avec des légumes ou des pâtes !

Astuce rapide : pour la purée de citrouille, coupez-la en morceaux, ajoutez un peu d’eau, couvrez et faites cuire 8-10 min au micro-ondes.

🍲 Valeurs nutritionnelles (par portion)

Calories : ~310 kcal

Protéines : ~32 g

Glucides : ~6 g

Lipides : ~16 g

Fibres : ~1.5 g

7 points Weight Watchers

🥄 Ingrédients (pour 6 personnes) :

90 g de tomates séchées à l’huile, égouttées

6 filets de poulet

Sel et poivre noir

2 c. à soupe de mélange d’épices italiennes

Pincée de flocons de paprika

20 g de beurre salé

2 gousses d’ail, hachées

2 c. à soupe de feuilles de thym séché

1/2 c. à soupe d’origan séché

1 c. à soupe de concentré de tomate

180 g de purée de citrouille

180 ml de bouillon

200 ml de crème légère 5%

1/4 c. à café de noix de muscade râpée

50 g de parmesan râpé

50 g de gouda râpé

Basilic frais, pour le service

Instructions :

1. Préchauffez le four à 220°C.

2. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre, les épices italiennes et une pincée de flocons de piment.

3. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l’ail, le thym et l'origan, et faites revenir jusqu'à ce que l'ail soit doré et les herbes parfumées.

4. Incorporez le concentré de tomate, la purée de citrouille et le bouillon. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.

5. Ajoutez la crème, la noix de muscade, le parmesan et le gouda. Remuez jusqu’à ce que les fromages fondent pour obtenir une sauce bien crémeuse.

6. Enrobez le poulet de sauce, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à cuisson parfaite.

7. Servez avec du basilic frais pour une touche aromatique et colorée !