Bœuf Epicé à la Sriracha

Une Recette Épicée ! 🌶️

Aujourd'hui, j'ai préparé un plat épicé avec du steak haché et ma sauce préférée : la sauce Sriracha. J'adore son goût piquant, et je l'ai associée à de la sauce soja pour encore plus de saveur.

Pour l'accompagnement, j'ai fait sauter du chou chinois à la poêle avec un peu d'huile d'olive et de l'ail. C'était parfait avec le plat ! J'ai aussi ajouté un peu de riz qui restait dans mon frigo, et ça se marie très bien avec ce genre de recette. Pour une touche de fraîcheur, j'ai ajouté du chou rouge et du concombre en petits dés.

On s'est régalé ! Mon mari a même rempli un saladier, tandis que je suis restée plus raisonnable. Pour ma fille Louise, j'ai omis les épices et je lui ai servi un peu de riz et du chou. Bref, une recette simple et savoureuse qui a plu à toute la famille !

N'hésitez pas à essayer chez vous, c’est rapide et facile à faire !

Valeurs Nutritionnelles par Portion (4 portions) :

Calories : 330 kcal

Protéines : 30 g

Lipides : 17 g

Glucides : 15 g

Sodium : 700 mg

Weight Watchers : 8 points par portion

Ingrédients :

Pour le bœuf épicé :

500 g de steak haché à 5 %

1 oignon, coupé en dés

3 gousses d'ail, émincées

1 cuillère à café de gingembre en poudre

2 cuillères à soupe de sauce Sriracha

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à café d'huile de sésame grillée

1 cuillère à soupe de graines de sésame

2 tiges d'oignon nouveau ciselé

1 cuillère à café d'huile d'olive

Instructions :

1. Cuisson du bœuf épicé :

Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez les dés d'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Incorporez l'ail émincé et le gingembre en poudre, laissez cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

2. Ajout du bœuf :

Ajoutez le steak haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

3. Préparation de la sauce :

Incorporez la sauce Sriracha, la sauce soja et le sirop d'érable au steak haché. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

4. Ajout des touches finales :

Une fois le steak bien cuit, ajoutez l'huile de sésame grillée et les graines de sésame. Saupoudrez d'oignons nouveaux ciselés.

5. Servir :

Servez le bœuf épicé chaud, accompagné de choux chinois, un peu de riz et du chou rouge pour un repas complet.